Japanisches Kiritsuke Damastmesser 20 cm | 67 Lagen - Handgeschmiedet

Japanisches Kiritsuke Kochmesser für präzise, saubere Schnitte – 20 cm Klinge aus 67-lagigem Damaststahl mit VG10 Kern, Rosenholzgriff, 15 Grad Schneidwinkel. Handgeschmiedet, für Profi- und Hobbyköche.

Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse, Melone und Sashimi. Nicht für Knochen geeignet.

Das spricht für das Kiritsuke Damastmesser

• 67-Lagen Damaststahl – präzise Schärfe, rostbeständig
• VG10 Kern – Haltbarkeit und Schnittleistung
• Rosenholzgriff – ergonomisch und elegant
• Handgeschmiedet – Handwerkskunst aus Japan

Technische Details

• Klingenlänge: 20 cm (8,2 Zoll) · Lagen: 67 · Griff: Rosenholz · Schneidwinkel: 15 Grad

Pflege- und Verwendungshinweise

• ❌ Nicht spülmaschinengeeignet – Handwäsche mit mildem Spülmittel
• Nach Gebrauch sofort trocken abwischen
• Regelmäßig mit Wetzstein schärfen
• Nicht für Knochen oder harte Materialien

HELDENA – Deutsche Schlichtheit für modernes Wohnen.